Pernah sadar nggak hari ini orang membeli minuman atau makanan bukan lagi sekadar “enak” atau “kenyang”?
Mereka membeli fungsi.
Mulai dari minuman untuk melancarkan pencernaan, suplemen untuk menenangkan pikiran, sampai produk yang meningkatkan fokus dan energi semua masuk dalam satu kategori besar: functional food & beverage.
Dan di tengah pertumbuhan pesat industri ini, muncul satu pertanyaan penting bagi brand:
Dari sekian banyak benefit: Gut Health, Mood, atau Energy. Mana yang sebenarnya paling dicari pasar?
Artikel ini akan membedah tren tersebut dari perspektif market dan formulasi produk berdasarkan insight yang kami temukan sebagai pelaku industri pangan fungsional.
Perubahan Perilaku Konsumen: Dari “Healthy” ke “Functional”
Beberapa tahun lalu, label seperti low sugar, organic, atau natural sudah cukup kuat untuk menarik perhatian.
Namun hari ini, itu sudah menjadi baseline.
Konsumen modern terutama urban middle-up mulai berpikir lebih spesifik:
“Produk ini bantu apa untuk tubuh saya?”
“Efeknya bisa saya rasakan kapan?”
“Apakah ini cocok dengan lifestyle saya?”
Inilah yang mendorong pergeseran dari sekadar healthy food menjadi functional product produk yang punya manfaat jelas, terukur, dan relevan dengan kebutuhan sehari-hari.
3 Kategori Besar Functional Product yang Mendominasi Market
1. Gut Health: Fondasi dari Segala Kesehatan
Kategori ini bisa dibilang yang paling “matang” di industri functional.
Produk seperti:
Fiber drink
Probiotics & prebiotics
Digestive tea
Synbiotic beverage
menjadi pilihan utama konsumen yang ingin memperbaiki kesehatan dari dalam.
Kenapa Gut Health tetap kuat?
Awareness tentang hubungan pencernaan dengan imun semakin tinggi
Banyak masalah umum (sembelit, bloating, dll) yang langsung terasa
Cocok untuk konsumsi harian (habit-forming product)
Namun ada tantangan:
Market sudah mulai jenuh dengan klaim yang generik seperti “baik untuk pencernaan”.
Artinya, brand perlu:
Diferensiasi (misalnya: targeted gut solution, bukan general digestive)
Format yang lebih modern (stick pack, RTD, ready-to-mix premium)
Kombinasi benefit (gut + beauty, gut + immunity)
2. Mood & Mental Wellness: The Rising Star
Kalau ada kategori yang pertumbuhannya paling cepat, ini jawabannya.
Produk berbasis:
Adaptogen (ashwagandha, dll)
Relaxation drink
Sleep support
Anti-stress formula
semakin banyak dicari, terutama oleh:
Profesional muda
Entrepreneur
Urban lifestyle segment
Apa yang mendorong tren ini?
Tingkat stres yang tinggi
Kesadaran akan mental health
Lifestyle yang demanding dan serba cepat
Menariknya:
Kategori ini masih relatif baru → berarti peluang inovasi sangat besar.
Tapi perlu hati-hati:
Klaim harus jelas & compliant
Edukasi market masih dibutuhkan
Experience produk (rasa, efek) harus “kerasa”
3. Energy & Performance: High Demand, High Competition
Kategori ini bukan pemain baru tapi sekarang berevolusi.
Dulu: energy drink = gula + kafein tinggi
Sekarang: functional energy drink
Dengan positioning seperti:
Clean energy
No crash
Focus & productivity boost
Nootropic-based formula
Kenapa kategori ini sangat menarik?
Repeat purchase tinggi
Relevan dengan daily activity
Target market luas (students, workers, athletes)
Namun:
Persaingan sangat ketat.
Brand harus punya:
Strong differentiation (bukan sekadar “lebih sehat dari energy drink biasa”)
Storytelling yang kuat (productivity, hustle culture, dll)
Formulasi yang benar-benar terasa efeknya
Jadi, Mana yang Paling Dicari?
Jawaban jujurnya: tidak ada satu pemenang mutlak.
Karena ketiga kategori ini bermain di kebutuhan yang berbeda:
Gut Health → kebutuhan jangka panjang (foundation)
Mood → kebutuhan emosional & mental
Energy → kebutuhan instan & performa harian
Namun jika dilihat dari perspektif market 2026:
Gut Health → tetap stabil & besar (high trust category)
Mood → pertumbuhan paling cepat (emerging demand)
Energy → volume terbesar (high consumption category)
Insight pentingnya:
Winning product bukan soal memilih satu kategori, tapi bagaimana mengkombinasikan benefit dengan tepat.
Contoh:
Fiber + calming effect → untuk urban women
Energy + focus + gut-friendly → untuk professionals
Beauty + gut + mood → untuk lifestyle positioning
Arah Inovasi Produk Functional ke Depan
Dari berbagai tren yang berkembang, ada beberapa pola yang mulai terlihat jelas:
1. Multi-Benefit is the Future
Produk tidak lagi “single claim”.
Konsumen ingin:
1 produk
dengan 2–3 manfaat sekaligus
tanpa ribet
2. Experience Lebih Penting dari Klaim
Produk yang berhasil bukan yang paling “sehat” tapi yang:
enak
praktis
dan efeknya terasa
3. Format Menentukan Success
Bentuk produk sangat berpengaruh terhadap adoption:
Powder stick → praktis & scalable
Ready-to-drink → premium & convenience
Capsule → functional tapi kurang lifestyle
4. Storytelling is Everything
Brand yang menang adalah yang bisa menjual:
gaya hidup
komunitas
identity
bukan hanya ingredient.
Peran Nutrafood dalam Membangun Produk Functional yang Relevan
Di tengah kompleksitas tren ini, banyak brand menghadapi tantangan yang sama:
“Kategori mana yang harus dipilih?”
“Formulasi seperti apa yang benar-benar dibutuhkan market?”
“Bagaimana membuat produk yang tidak hanya ikut tren, tapi bisa sustain?”
Di sinilah peran partner yang tepat menjadi krusial.
Sebagai perusahaan yang fokus pada pengembangan pangan fungsional, Nutrafood tidak hanya berperan sebagai produsen tetapi sebagai strategic partner dalam menciptakan produk yang relevan dengan market.
Pendekatan yang dilakukan mencakup:
1. Insight-Based Product Development
Bukan sekadar membuat produk, tapi:
berbasis tren global & lokal
memahami behavior konsumen
menyesuaikan dengan positioning brand
2. End-to-End Solution
Mulai dari:
ideasi konsep
riset bahan aktif
formulasi
hingga pengembangan produk siap jual
3. Fokus pada Differentiation
Karena di market yang semakin padat,
produk yang “biasa saja” akan sulit bertahan.
Penutup: Bukan Tentang Tren, Tapi Relevansi
Gut Health, Mood, dan Energy bukan sekadar kategori.
Mereka adalah representasi dari kebutuhan manusia modern:
ingin sehat
ingin tenang
ingin tetap produktif
Dan brand yang berhasil bukan yang mengikuti semua tren, tapi yang memilih dengan tepat dan mengeksekusi dengan kuat. Karena pada akhirnya, produk functional yang sukses bukan yang paling canggih formulanya, tapi yang paling relevan dengan kehidupan konsumennya.
Ingin mengembangkan produk functional yang sesuai dengan tren dan kebutuhan market saat ini?
Saatnya tidak hanya mengikuti tren tapi menjadi bagian dari brand yang menciptakannya. Nutrafood siap menjadi partner Anda dalam menghadirkan inovasi produk yang tidak hanya menarik, tetapi juga berdampak.
